说起秋葵相信大家都不陌生，是我们日常生活中比较常见的一种食物，口感嫩滑，营养价值非常高，很多人都喜欢吃。
孕妇可以吃秋葵吗?
孕妇是可以吃秋葵的。秋葵富含有丰富的营养，还有丰富的微量元素、维生素、粗纤维、含有丰富的黏蛋白，秋葵铁含量比较高。因此可以预防孕妇发生贫血，可以促进孕妇对铁的吸收，也有促消化的作用，有预防胃炎、胃溃疡，防止发生胃溃疡的作用;因此，秋葵有很好的食用价值和药用价值，有防病治病的作用，可以预防妊娠期贫血。另外，秋葵里面含钙量也很丰富，草酸比较低，钙的生物利用度高，秋葵可以补钙。另外，秋葵里面的可以抑制糖的吸收，可以预防妊娠期糖尿病，所以孕妇是可以适当的吃秋葵，但是秋葵性比较寒，孕妇也不能多吃。”
秋葵吃多了会怎样?
秋葵有什么功效与作用及禁忌?哪样吃秋葵更健康?秋葵怎么做好吃又简单?秋葵这样做好吃又营养。接下来，大家就和小编一起来看看吧。
秋葵
秋葵，又名“羊角豆、咖啡黄葵、毛茄”，是锦葵科一年生草本植物，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
秋葵的功效与作用
秋葵富含蛋白质、维生素、矿物质、钙、磷等，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇等独特优势，并且还含有较为丰富的果胶成分，于是让秋葵称为“减肥佳品”，非常适宜减肥者食用。
此外，秋葵叶萃取物，能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，从而改善肾功能。另外，秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
不过，秋葵若是食用过多，其寒气刺激肠胃，滑利作用增强，是很容易引起腹泻或便溏等不适反应的。如果吃了秋葵出现了拉肚子症状，建议可以多喝些温盐水，帮助温暖肠胃，补充人体水分，也补充电解质。
秋葵怎么做好吃
由于秋葵与丝瓜相似，本身的口感很爽滑，因此可以直接生吃，但是在日常与朋友聚会，或者时间稍微充裕，建议可以调制自己喜欢的酱料拌制，方便又好吃，口感清新一流。
秋葵怎样做才最好吃呢?相信很多人在做的时候第一步就做错了?今天来分享给你好吃的秋葵做法，喜欢的可以跟我一起自己动手做起来。
在以前我连秋葵是什么东西都不知道的时候，第一次听说以为是类似于向日葵的食物，直到后来见到实物后才这道，当时心里还在想这东西长的怎么给青椒这么像?直到一次偶然的机会才尝到这个美味，从吃了第一次后，就在心里留下了深深的印象，真的是特别好吃，今天把这个好吃的蒜蓉秋葵做法分享给大家，喜欢的赶紧入手做吧。
“蒜蓉秋葵”准备食材：
主料：秋葵
辅料：大蒜、淀粉
调料：盐、白糖、生抽、蚝油
蒜蓉秋葵做法步骤
1. 我们将买好的秋葵先冲洗干净，放入小盆中加入适量的盐轻轻的揉搓清洗干净表面，然后浸泡三到五分钟后捞出。(挑选秋葵的时候，我们挑一些细小的，这样的比较嫩一些，嫩的秋葵做出来口感更好一些)
2. 锅中加入适量的清水，大火烧开，水煮的沸腾后放入泡好的秋葵，在加入适量的盐，加入几滴食用油，大火将秋葵煮熟。(很多人在煮的时候都会把秋葵切开，其实这样是不正确的，这样会导致把秋葵的养分煮流失，加油还可以使秋葵的颜色更加的翠绿)
3. 煮熟的秋葵，捞出立即放入冰水中浸泡，或者用凉水多冲洗几遍，使秋葵快速变凉，这样可以保证秋葵吃起来更加酥脆，泡凉后切掉蒂，然后切成大小均匀的小段。
4. 剥适量的大蒜，拍扁后切成蒜末，拍过后的大蒜在切末的时候更容易一些，取锅倒入适量的油，油热后倒入切好的蒜末，小火炒出香味，蒜末变得微黄，然后加入少量的白糖，加入生抽和蚝油，在加入调好的淀粉，中火煮至汤汁浓稠后即可。
5. 将切好的秋葵段放入盘子中，然后将熬制好的汤汁淋在秋葵上面即可，一盘超级美味的蒜香秋葵就完成了，吃起来脆脆的，滑润不油腻，独特的香味，真的很好吃。
小贴士：1.煮好的秋葵尽量不要用自来水冲洗，因为冲凉后的秋葵后面是直接用来调拌的，尽量选择用纯净水或者凉白开。
2. 白糖不必放的太多，少少的起到提鲜的作用就好，熬好的汤汁尝一下味道，淡的话在加。喜欢吃辣的朋友放入辣椒口感更好。
标签： 秋葵怎么做好吃
