橘子,果实色泽鲜艳、外形漂亮,果肉细嫩多汁,是令人口渴的夏季水果。当你把橘子放到手里的时候,你会发现,它的外皮都需要剥皮才能吃。那么,橘子为什么要剥皮呢?
首先,橘子的外皮有一层薄薄的白色绒毛,它让橘子看起来更加漂亮,也起到了防尘的作用。但是,绒毛里含有一种叫做苯甲醛的有毒物质,这种物质对人的健康有害,所以,一定要先剥皮再吃。
其次,橘子的外皮也有一层自然蜡膜,它也有一定的毒性,吃了会导致胃痛、头痛等不适。而且,橘子外皮也比较硬,不容易嚼烂,如果把外皮一起吃下去,也会影响食欲,影响消化。所以,吃橘子最好是先剥皮再吃,这样更加健康。
最后,橘子也有一种果酸,它可以抑制食物中的细菌,防止食物变质。如果不剥皮,果酸就被掩埋在橘子的皮里,失去了抑制细菌的作用,所以,橘子一定要剥皮再吃,以保证食物的新鲜度。
从上面这些原因来看,橘子为什么要剥皮就一目了然了。今后,每次吃橘子的时候,一定要先剥皮,以保证健康。
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