概括：成人高考可以考执业医师证，但不能考助理医师资格证。
1. 执业医师资格证和助理医师资格证的规定
根据国家卫生健康委员会的规定，执业医师证是必须拥有的证书，只有具有高等学校医学专科学历或者中等专业学校医学专业学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的人才可以参加执业医师资格考试。而助理医师资格证的考试报名条件则是有高等学校医学专科学历或者中等专业学校医学专业学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的人才可以参加考试。
2. 关于成人高考和医师资格考试的规定
在医师资格证考试报名条件规定中明确规定，成人学历教育不作为执业医师资格考试的依据，但2002年10月31日前，成人高等教育、自学考试除外。具有下列条件之一的可以参加执业医师资格考试：具有高等学校医学专业本科以上学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的人；中等专业学校医学专业及以上学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的人；以师承方式取得医生职业资格，执业年限在接受执业医师考核实习期间不少于5年的人。同时指出，成人学历不作为报考医师资格的学历依据。
3. 换专业的相关问题
口腔医学技术不可以考取医师助理资格证，它属于技术，技师一类的工作。建议想要换专业的人可以考虑其他医学专业。
4. 成人学历不能考取助理医师资格证的原因
在医师资格证考试中有特别说明，医学成人学历教育不作为执业医师资格考试的依据。但2002年10月31日前，成人高等教育、自学考试除外。因此，成人高考学历是不能考取助理医师资格证的。
5. 成人学历可以考取执业医师证的相关条件
具有高等学校医学专科学历或者中等专业学校医学专业学历，在执业医师指导下，在医疗、预防、保健机构中试用期满一年的人才可以参加执业医师资格考试。而成人大专及以上学历教育，也可以作为执业医师资格考试的依据，但要求是在2002年10月31日前入学的人才有资格。
成人高考可以考取执业医师证，但不能考取助理医师资格证。因此，如果想要成为一名医师，首先需要满足规定的学历要求，并且在医疗、预防、保健机构中进行试用期满一年的实习。同时，必须参加并且通过全国统一的执业医师资格考试，才能够获得执业医师证书，从而正式进入医疗领域工作。
