广东外语外贸大学自考专业主要涵盖文学、经济学、管理学、法学、工学、理学、教育学、艺术学等八大学科门类，拥有28门外语语种。以下是该校自考专业的详细介绍：
1. 采购与供应管理(专科)(专业代码：630907)
该专业培养专业化、应用型高素质、实际操作能力较强的高级采购管理人才，毕业后可在物流公司、采购公司、商贸企业等单位从事采购与供应链管理工作。
2. 国际贸易实务(专科)(专业代码：630501)
该专业主要培养基础知识扎实、实践能力强、具备国际市场营销管理、国际贸易战略规划和国际商务谈判能力的高素质专业人才，毕业后可从事国际贸易工作。
3. 汉语言文学(专科)(专业代码：970201)
该专业培养具有扎实的语言文字基础和较高的文学修养，系统掌握中国语言文学的基本知识，具有较强的文学感悟能力、文献典籍阅读能力、审美鉴评能力及较好的写作能力。
4. 计算机应用技术(专科)(专业代码：000616)
该专业提供计算机的基本理论知识和应用技术，使学生能够掌握计算机基本原理和方法，以及计算机网络和数据库技术等高新技术。
5. 国际经济与贸易(本科)(专业代码：020401)
该专业主要培养面向国际经济与贸易领域，具备系统掌握国际经济与贸易的基本理论和知识，具有较强的国际市场营销和国际商务谈判能力的专业经济与管理人才。
6. 工商管理(本科)(专业代码：120201K)
该专业培养掌握现代企业管理的基本理论和方法、具备较强的市场营销和新产品开发能力，能够熟练运用信息技术和英语进行商务应用和跨国经营的管理人才。
7. 学前教育(本科)(专业代码：220105)
该专业主要培养具备学前教育基本理论和教育实践能力，了解学前教育政策法规和幼儿教育规划及管理、具备良好的科研和创新能力的幼儿师范人才。
除了以上七个专业，广东外语外贸大学还开设了诸如工程管理、英语、旅游管理、应用日语、视觉传达设计等52门自考本科专业和8门自考专科专业。
广东外语外贸大学自考专业涵盖了文学、经济、管理等多个领域，拥有多学科、多门类的学科设置，满足了各类人才的需求，注重实践操作和职业能力的培养，为学生的未来职业发展奠定了坚实基础。
