食品营养与卫生专业自考科目有哪些?

食品营养与卫生专业自考科目是与饮食相关的一门学科，主要包括基础科学、营养学、烹饪及营养等。下面将以段落的形式详细介绍。

1. 基础科学类

该科目主要是为学生提供在饮食营养学领域所需的基础知识。其中包括大学语文、基础营养学、基础化学以及计算机应用基础等。

2. 饮食营养学类

这一类科目主要有疾病的营养防治、临床医学总论、营养代谢以及营养计量等。该类科目旨在培养学生在饮食与营养学方面的专业知识，为学生以后从事相关职业打下基础。

3. 食品卫生类

食品卫生类科目包括食品卫生法规与监督、食品安全与检测、食品微生物学、食品加工与保藏等，旨在培养相关专业的技能，以保障民众食品卫生。

4. 烹饪及营养类

该类科目主要包括烹饪与膳食、烹饪营养学等，旨在培养学生在烹饪技能和膳食规划方面的专业知识。学生可以学习到营养原理及其在烹饪中的应用，以及如何调配食材等知识。

5. 毕业论文及实践类科目

学生需要完成毕业的论文及综合实践实验实习等科目，以检验学生所学知识和实际操作的能力。这些实践类科目包括烹饪营养学(一)(实践)、实用卫生统计学(实践)、食品毒理学、食品加工与保藏(本)(实践)、健康管理等。

6. 相关考试

学生毕业后还可以参加相关考试，如营养师、健康管理师等考试，以提高自身能力和竞争力。

以上是食品营养与卫生专业自考科目的介绍。随着人们对健康意识的不断提高，学习这门专业具有很大的前景，也可以成为人们改善生活方式、控制疾病的重要手段之一。